Kulinaria Przepisy

Sałatka z mango, mozzarellą i orzechami włoskimi

2 lutego 2019

Sałatka z mango

Lekka i orzeźwiająca. Pełna słodyczy, ale przełamana smakiem orzechów. Stanowi idealny dodatek do wyrazistych potraw. U nas często pojawia się obok steku z masłem czosnkowym, ale równie wspaniale smakuje jako samodzielny posiłek – sałatka z mango, czyli smak, który przywołuje słońce na talerze. Polecam Ci jej spróbować!

Przepis

  • 1 miks sałat (np. z rukolą)
  • 125 g mini mozzarelli
  • 1 dojrzałe mango
  • 1 garść orzechów włoskich
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 0,5 łyżeczki octu balsamicznego

Sposób przygotowania

  • Do miski wrzucamy miks sałat. Mozzarellę odsączamy z zalewy, osuszamy i dodajemy na wierzch sałaty. Dojrzałe mango przekrawamy na pół – omijając pestkę – i kroimy miąższ w kostkę. Następnie wydrążamy go i wkładamy do sałaty.
  • Przygotowujemy dressing – w niewielkiej miseczce łączymy oliwę z miodem i octem balsamicznym dokładnie mieszamy i odstawiamy.
  • Orzechy włoskie prażymy na suchej, rozgrzanej patelni i posypujemy nimi naszą sałatkę. Wszystko polewamy przygotowanym dressingiem. Smacznego!

Sałatka z mango, mozzarellą i orzechami włoskimi - przepis na blogu Wife with Knife.

Może spodoba ci się jeszcze to